segunda-feira, 12 de março de 2012

Pizza rápida e deliciosa (e pode ser com baixa lactose!)


Olá! Pela primeira vez decidi compartilhar por aqui uma receita. Inicialmente o blog era sobre costura e artesanato, mas com o tempo fui tomando gosto pela atividade de escrever aqui e tenho vontade de compartilhar tudo aquilo que encontro de bacana pela vida!


Eu gosto de cozinhar e sempre que não sei como fazer apelo pro amigo Google :) Um dias desses estava em casa, sem muita opção e resolvi que queria comer pizza. Não tinha massa pronta e resolvi o problema "jogando" no Google as palavrinha mágicas: receita-massa-pizza-rápida!

Encontrei esta receita que aqui reproduzo no site Tudo Gostoso. Para ver a receita original, basta clicar no link.

Massa de pizza rápida:

Ingredientes:
- 1 copo americano de leite gelado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento granulado para pão
- 1 pitada de sal
- 10 a 12 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes, menos o trigo, e deixe descansar por 5 minutos para o fermento hidratar
- Incorpore farinha até que a massa fique na textura de uma massa de bolo grossa
- Unte a forma
- Espalhe a massa com a ajuda de uma colher úmida, assim a massa não gruda e fica mais fácil de espalhar

A massa está pronta, agora é só preparar a pizza como preferir. Eu gosto de espalhar um pouco de ketchup antes de colocar o queijo. Depois coloco a calabresa fatiada, tomate picado, cebola em fatias bem fininhas, azeitonas e orégano. Aí é só assar até ficar crocante e dourada!


A pizza da foto é com baixa lactose, como há alguns meses me descobri intolerante, usei o leite com baixo teor e o queijo de cabra. Ficou muito boa! :) Confesso que de vez em quando fazemos com aquele queijo processado, também fica uma delícia! (bendito LactAid!)

Um comentário:

Celia disse...

Querida Ana Júlia,

Vou fazer esta pizza depois eu contarei como ficou.
A sua deve ter ficado uma delícia....vendo a foto deu vontade de comer.

Parabéns pela iniciativa.
Lembranças ao Fernando.
Sinta-se abraçada com carinho,
Tia Celia

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